Södra Australiens läckerheter

Ge er ut på en inspirerande resa genom södra Australien! Endast 1,5 timme från Sydney möter ni ett helt annat landskap i Berrima, Australiens äldsta georgianska by. Den charmiga byn är omgiven av böljande kullar täckta med vinrankor, ett perfekt exempel på Södra högländernas skönhet – den vinregion som ligger närmast Sydney. Här kan ni njuta av den rofyllda atmosfären, utforska storslagna trädgårdar och vackert grönskande gårdar. En av resans höjdpunkter är besöket på Gold Creek Station, där ni får träffa en lokal bonde och hans familj. På deras 400 hektar stora gård serveras ni en klassisk australiensisk barbecue (grillunch), samtidigt som ni får en fascinerande inblick i livet på landet. Efter detta minnesvärda stopp går färden vidare mot Australiens lilla men viktiga huvudstad, Canberra. Här får ni en exklusiv rundtur i det imponerande Parlamentshuset, en arkitektonisk pärla som speglar landets historia och moderna politik.

Tack vare arkitekten Walter Burley Griffin är Canberra ett mästerverk av stadsplanering. Staden är noggrant designad, vilket ni kommer att märka när ni tar er upp till toppen av Mount Ainslie för en fantastisk panoramautsikt. Därifrån får ni en fin vy över stadens ordnade struktur. Snart kommer ni också att korsa den mäktiga Murrayfloden på väg mot Beechworth. Efter att ha följt Australiens längsta flod reser ni genom Victorias höglander till den välbevarade staden Beechworth, som växte snabbt under guldrushen på 1850-talet. Här får ni en inblick i stadens historia genom ett samtal med ägaren av den lokala puben och får tillfälle att njuta av en stunds eftermiddagste på stadens äldsta hotell. Därefter har ni tid att utforska stadens butiker, gallerier och museer i egen takt innan färden går vidare till Wangaratta. 

När ni långsamt reser söderut mot den historiska staden Glenrowan, kommer ni att befinna er i Ned Kellys land – platsen där den ökända bushrangern och hans gäng fångades 1880. Historien om Kelly lever vidare i staden, från de stora statyerna till museerna, och vi kommer att dela med oss av både de mer och mindre sanningsenliga berättelserna – alla lika underhållande. Ni får också lära er om Melbourne, som är hemstad för den populära sporten Aussie rules football, en kombination av rugby och fotboll som spelas på en oval eller rektangulär plan. Staden är även känd för sina konstinstitutioner och stjärnrestauranger, kaféer och barer, vilket gör den till Australiens kulturella och kulinariska huvudstad. Efter en stadsrundtur får ni möjlighet att fördjupa er i den aboriginska kulturen genom en guidad tur på Koorie Heritage Trust och sedan får ni utforska staden på egen hand.

Melbourne och dess omgivningar erbjuder en mängd attraktioner, och ni skulle kunna spendera veckor här utan att tröttna. Men eftersom ni bara har en dag på er, rekommenderar vi att ni utnyttjar er tid väl. Det är förståeligt om ni bara vill ta en spårvagn och njuta av stadens charmiga områden, men om ni vill upptäcka mer finns flera spännande alternativ för att förgylla er dag. För en panoramautsikt över staden och bukten kan ni besöka Melbourne Skydeck, eller varför inte delta i en guidad stadsvandring som kombinerar Melbournes historia med en paus för att smaka på lokala delikatesser? Om ni älskar djur, kan en resa till Phillip Island vara ett minnesvärt alternativ. Där får ni se små pingviner komma upp på stranden efter solnedgången för att gå till sina bon. Notera att detta besök är på egen bekostnad, men det är en förtjusande upplevelse för alla djurälskare.

Great Ocean Road är en av världens mest storslagna resor, en dramatisk 240 kilometer lång sträcka som bjuder på en otrolig variation av landskap. Här möts ni av imponerande kalkstensklippor som de berömda Tolv apostlarna, mäktiga regnskogar upptagna på världsarvslistan, orörda kustvikar och charmiga småstäder som Lorne och Apollo Bay. Var ni än vänder blicken kommer ni att se landskap som är så storslagna att det är svårt att veta åt vilket håll man ska rikta kameran. Håll kameran redo för att fånga de fantastiska klippformationerna Loch Ard Gorge och London Bridge, två av de mest spektakulära vyerna längs vägen. Dessa naturliga underverk erbjuder en unik möjlighet att fotografera dramatiska klippor och havets kraft på nära håll – det blir inte bättre än så här. På kvällen efter en dag fylld med oförglömliga vyer, serveras en god middag med välsmakande australiensiskt vin. Det är det perfekta sättet att avsluta dagen, med smakupplevelser som matchar de imponerande landskap ni har fått uppleva.

När ni kör genom Tower Hill Wildlife reservatet, beläget i en vilande vulkankrater, kommer ni troligtvis att få syn på några av Australiens mest ikoniska djur. Här kan ni se emuer och koalor i deras naturliga miljö – kom ihåg att rikta blicken uppåt, eftersom koalorna oftast sitter i trädkronorna och kanske till och med vilar bland lövverket. Det är fascinerande att tänka på att detta lilla paradis en gång var ödelagd mark, men med hjälp av hängivna volontärer har området förvandlats till ett blomstrande viltreservat. Efter att ha beundrat det rika djurlivet, fortsätter er resa till Mt. Gambier i delstaten South Australia, där ni hittar den kraterfyllda Blå sjön. Denna sjö är känd för sin intensiva blå färg, som varierar beroende på årstid och väderförhållanden – ett spektakulärt vulkaniskt underverk som är värt ett besök. Vid det här laget kommer ni förmodligen att vara ganska törstiga, och tur är då att Coonawarra vinregion ligger runt hörnet. Här får ni möjlighet att avnjuta några klunkar av regionens kända viner och samtidigt uppleva det charmiga vinlandskapet. För dem som är nyfikna på underjordiska äventyr, finns det även en möjlighet att utforska Alexandra-grottan i Naracoorte. Denna grotta erbjuder en labyrint av sköra nålliknande stalaktiter och massiva, vridna kolonner som skapar en magisk och mystisk atmosfär under jord.

Fleurieu-halvön är en naturlig lekplats för äventyr, känd för sina böljande kullar, dramatiska klippor och idylliska sandstränder. Den kustnära staden Victor Harbor är en av höjdpunkterna och välkomnar besökare med sin charm och avkopplande atmosfär. Här kan ni ta en tur med den historiska hästdragna spårvagnen som går ut till Granite Island, där ni kan njuta av spektakulär natur och vacker utsikt. Om ni föredrar, kan ni promenera längs piren och låta havsbrisen svepa bort vardagens bekymmer innan det är dags att ta färjan till nästa äventyr. Nästa stopp är den ikoniska Kangaroo Island, berömd för sitt unika djurliv. Här kan ni se sjölejon, koalor och ett imponerande antal fågelarter i deras naturliga miljö. Öns koalapopulation är särskilt anmärkningsvärd eftersom den lever skyddad från många av de hot som påverkar koalor på fastlandet, vilket gör detta till en av Australiens bäst bevarade koalahabitat. Resan avrundas i den charmiga kuststaden Kingscote, där ni kan smälta alla intryck från er tid på denna magiska ö. Med sina pittoreska vyer och minnesvärda möten med naturen är Kangaroo Island en plats ni sent kommer att glömma.

Nu är det dags för ett spännande äventyr på Kangaroo Island! Första stoppet är de ikoniska Remarkable Rocks och Admirals Arch, två fascinerande naturfenomen. Remarkable Rocks erbjuder en imponerande syn med sina skulpturala granitformationer, som formats av vind och väder genom årtusenden. Vid Admirals Arch kan ni bevittna ett naturligt valv skapat av erosion, samtidigt som ni ser en livlig koloni av pälssälar som rör sig mellan klipporna eller slappar i solen – en magisk syn och ett måste för naturälskare. Nästa destination är Seal Bay Conservation Park, där ni får komma nära en av Australiens största sjölejonkolonier. Här kan ni se de imponerande djuren vila på sanden eller elegant glida genom vattnet. Parken spelar en viktig roll i bevarandet av sjölejon, och detta möte med djurlivet är en upplevelse ni sent kommer att glömma. Äventyret fortsätter sedan till öns unika eukalyptusdestilleri, där ni får upptäcka hur den aromatiska oljan, känd för sina läkande egenskaper, framställs. Ni får en guidad visning som kombinerar historia och tradition, samtidigt som ni lär er om de många användningsområdena för denna naturliga produkt. Här kan ni även få chans att hälsa på några av öns berömda kängurur! Som en perfekt avslutning på dagen väntar en provsmakning på öns enda boutique-bryggeri. Med en kall Golden Ale i handen kan ni reflektera över dagens höjdpunkter och njuta av den avkopplande atmosfären. Det här är en dag fylld av natur, historia och smakupplevelser som ni sent kommer att glömma!

Idag lämnar ni Kangaroo Island och beger er mot Adelaide, South Australias charmiga huvudstad. Adelaide är inte bara känd för sina historiska kyrkor utan också för sitt blomstrande kulinariska landskap. Visste ni att staden har fler restauranger per capita än någon annan stad i Australien? Detta gör Adelaide till ett riktigt paradis för matälskare. Efter en kort stadsrundtur, som ger er en överblick över stadens viktigaste områden och landmärken, har ni eftermiddagen fri för att upptäcka Adelaide i er egen takt. Passa på att utforska några av stadens fantastiska restauranger eller kaféer som fångar ert intresse. Ett särskilt tips är Central Market - ett  kulinariskt mecka där ni kan smaka på lokala ostar, färska råvaror och en mängd andra delikatesser. Här får ni inte bara en inblick i regionens matkultur utan även möjlighet att njuta av autentiska smaker från Adelaide.

Idag står njutning och kulinariska upplevelser på schemat när ni beger er till Adelaide Hills och Barossa. Dessa områden är berömda för sina pittoreska småstäder och sin rika gastronomi. Först kommer ni att utforska Hahndorf, Australiens äldsta bevarade tyska bosättning, som erbjuder en spännande blandning av kultur och historia. Under er rundtur i Barossa och Hahndorf kommer ni att få en inblick i den fantastiska mat- och vinkultur som denna del av South Australia är känd för. Lunchen på Lambert Estate, vackert beläget bland Barossas böljande kullar, ger er en chans att njuta av lokala smaker och verkligen uppleva regionens kulinariska traditioner. Efter maten fortsätter ni till Maggie Beer's Farm för en vin- eller gintestning, där ni får prova några av de finaste dryckerna från området – en höjdpunkt på dagen. Kvällen avslutas med en japanskinspirerad avskedsmiddag på hotellet, där ni får möjlighet att njuta av en utsökt måltid tillsammans med era nyfunna vänner. En perfekt avslutning på en dag full av smakupplevelser och gemenskap.

Efter frukosten avslutas ert äventyr för denna gång. Kanske åker ni hem med en resväska fylld med gin, vin och ost, en kamera full av fantastiska bilder och en samling minnen som är svåra att räkna. Med alla dessa skatter i bagaget och hjärtat fullt av upplevelser, tar ni er till flygplatsen med er inbokade transfer.